此类搅拌器为慢速型搅拌器，适用于中粘度液体的混合、传热或反应等过程。锚式搅拌器适用于黏度在1Pa.s以下的流体搅拌，当流体黏度在1~10Pa. s时，可在锚式搅拌器中间加一横桨叶，即为框式搅拌器，以增加容器中部的混合。常在层流状态操作，产生水平环向流，如为折叶或角钢型叶片，可增加桨叶附近的涡流，可以根据需要在桨上增加立叶和横梁，以增大搅拌范围。锚框式搅拌器的一般参数为:桨叶直径d与容器内直径D之比为0. 9，锚框式搅拌器在容器壁附近流速比其他搅拌器大，能得到较大的表面传热系数，故常用于传热、晶析操作。